ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਸਿਰੇ ਵਾਲਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ, ਲੰਬੇ ਸ਼ੈਲਫ ਟਾਈਮ, ਪੋਰਟੇਬਲ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ, ਆਦਿ। ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲ ਇੱਕ ਬੰਦ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਫਲਾਂ ਵਿਚਲੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਅਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਵਰਗੇ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ ਸੀਲ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਾਊਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਲਸਰੂਪ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਦੁਆਰਾ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚ ਮਿਆਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ, ਮਾਸ, ਚੰਗੇ ਰੰਗ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ, ਸੰਪੂਰਨ, ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ, ਅੱਠ ਪਰਿਪੱਕ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗ੍ਰੇਡਿੰਗ, ਧੋਣਾ, ਕੱਟਣਾ, ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨਾ। ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ, ਡੱਬਾਬੰਦੀ, ਸੰਚਾਲਨ ਦੀ ਗਤੀ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਸਹੀ ਵਜ਼ਨ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਟੀਕਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੰਡ ਟੈਂਕ ਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਨਹੀਂ ਸਕਦੀ। ਫਿਰ ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਪ੍ਰੀ-ਸੀਲ ਐਗਜ਼ੌਸਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਟੈਂਕ ਦੀ ਹਵਾ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਪਾੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹੀਟਿੰਗ ਐਗਜ਼ੌਸਟ ਬਾਕਸ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਬੈਚ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਨਿਕਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਐਗਜ਼ੌਸਟ ਸਟੈਪ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੈਨ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਸਬੰਦੀ, ਨਸਬੰਦੀ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਨਸਬੰਦੀ ਟੈਂਕ, ਛੋਟੇ ਨਹਾਉਣ ਵਾਲੇ ਘੜੇ, ਆਦਿ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ ਨਸਬੰਦੀ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਇਸਨੂੰ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੀਨ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਹੀਟਿੰਗ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੀਨ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲਾਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਲੰਮੀ ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਐਡ ਸਟੇਟ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੱਟੇ ਫਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ। ਸਪੀਸੀਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਉਪਰੋਕਤ ਲੜੀ ਨੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਇਆ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਨਵੰਬਰ-07-2021
