ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ (USDA) ਦੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਾਈਫ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਪੱਧਰ ਨੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸਮਾਂਰੇਖਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਉੱਚ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਚਾਰ, ਫਲ, ਜੂਸ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਸਾਉਰਕਰਾਟ ਆਦਿ। ਚਾਰ ਦਿਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ, ਮੱਛੀ, ਸੂਪ, ਮੱਕੀ, ਮਟਰ, ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਪਾਸਤਾ, ਸਟੂਅ, ਬੀਨਜ਼, ਗਾਜਰ, ਗ੍ਰੇਵੀ ਅਤੇ ਪਾਲਕ। ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰੀਏ? ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੈਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੱਬੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਸਿਰਫ ਜੇਕਰ ਇਸਦੀ ਸੀਲ ਟੁੱਟ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਵਾ ਉੱਚ-ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨਾਂ (ਜਿਵੇਂ, ਅਚਾਰ, ਜੂਸ) ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਡੱਬੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਟੀਨ, ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੈਟਲ ਲੀਚਿੰਗ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਡੱਬੇ ਦੇ ਅੰਦਰਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਖਾਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ "ਬੰਦ" ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਕਲਪ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਯੋਗ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਧਾਤ ਦੇ ਢੱਕਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਧਾਤੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜੂਨ-24-2022
